微波辐射催化合成食用香料苯甲酸乙酯的研究

作者：邓斌; 章爱华; 梁超伦; 陈六平

来源：中国酿造, 2008, (22): 22-25.

• 纳米稀土复合固体超强酸
• 微波辐射
• 食用香料
• 苯甲酸乙酯 nanometer rare earth composite solid superacid
• microwave irradiation
• flavor
• ethyl benzoate

以苯甲酸和乙醇为原料,纳米稀土复合固体超强酸SO42-/ZrO2-Nd2O3为催化剂,采用微波辐射技术,在常压下直接合成食用香料苯甲酸乙酯。考察了各因素对酯化率的影响,优化的合成条件为:苯甲酸用量控制在0.05mol的情况下,催化剂用量为1.0g,带水剂环己烷5mL,醇酸摩尔比为3.5,微波辐射功率450W,反应时间10m in,在此条件下反应的酯化率超过97%。研究还发现,该催化剂可重复使用并可活化再生。

• 出版日期2008
• 单位吉首大学; 中山大学; 湘南学院