电-Fenton法和化学Fenton法对淀粉的氧化

作者：何炳其; 曹慧; 杜晓声; 陈慧

来源：中国皮革, 2011, (19): 14-16+21.

DOI：10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2011.19.010

• Fenton法
• 氧化淀粉
• 生皮胶原 Fenton method
• oxidized starch
• collagen

采用电-Fenton法和化学Fenton法对淀粉进行氧化,结果可知:电-Fenton法氧化淀粉后,氧化淀粉羧基含量为1.8%,羰基含量为2.4%,黏度为10mPa·s,透光率为40.8%,均优于化学Fenton法氧化的淀粉,红外光谱也证明电-Fenton体系对淀粉氧化程度更深。应用试验也表明电-Fenton氧化淀粉作用生皮胶原,胶原收缩温度为89.0℃,而化学Fenton体系氧化淀粉的胶原收缩温度为83.0℃。

• 出版日期2011
• 单位中国皮革和制鞋工业研究院; 四川大学