离子色谱法测定鱼粉中亚硝酸盐

作者：任飞; 杨娟芬; 许迪明; 葛晓鸣; 计红; 金婉芳

来源：理化检验:化学分册 , 2008, (12): 1148-1149+1152.

• 离子色谱
• 亚硝酸盐
• 鱼粉 Ion chromatography
• Nitrite ion
• Fishmeal

提出了用离子色谱法测定鱼粉中亚硝酸盐的含量,鱼粉样品用热水(70～80℃)及氢氧化钠溶液处理。将溶液的酸度调节至pH为9,置于控温在70～80℃的水浴中加热15min,冷却后,移入冰箱中冷却至0～4℃使脂肪凝固,用快速滤纸过滤,除去大部分脂肪、蛋白质和不溶残渣,所得滤液先后通过用C18小柱和OnGuardⅡAg/H保护柱净化,流出液自动进样进行离子色谱测定。测定中采用DionexIonPacAS11柱和不同浓度的氢氧化钾溶液作梯度淋洗,用抑制电导检测进行定量,测得的峰面积值与亚硝酸盐的质量浓度在0.01～20.0mg·kg-1范围呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为2.68μg·L-1。

• 出版日期2008
• 单位宁波出入境检验检疫局