壳聚糖/β-甘油磷酸钠混合比对溶液-凝胶转变性能的影响

作者：姚勇波; 周志军^*; 申屠宝卿^*; 张军峰; 徐华伟; 祝玲玲

来源：精细化工, 2022, 39(12): 2527-2533.

DOI：10.13550/j.jxhg.20220391

• 壳聚糖
• β-甘油磷酸钠
• 流变
• 热致溶液-凝胶转变
• 相互作用
• 医药原料

将质量分数为2%壳聚糖溶液（以浓度为0.1 mol/L的稀盐酸为溶剂）与质量分数为24%的β-甘油磷酸钠（β-GP）水溶液按不同体积比混合后配成壳聚糖/β-GP溶液，再制成壳聚糖/β-GP膜。通过动态流变实验测定壳聚糖/β-GP溶液的储能模量与损耗模量，用SEM、XRD表征壳聚糖/β-GP膜的结构。结果发现，4℃时，壳聚糖/β-GP溶液保持稳定的溶液状态；25℃下壳聚糖/β-GP溶液能保持溶液状态700 s，体积比为6∶4的壳聚糖/β-GP溶液（CP64）开始形成弱凝胶；温度>30℃后，壳聚糖/β-GP溶液迅速发生溶液-凝胶的转变，β-GP溶液加入量的增加不仅能提高溶液-凝胶转变速率，还能使壳聚糖膜的结构更疏松。壳聚糖溶液/β-GP溶液体积比变化能影响溶液-凝胶转变过程，调控壳聚糖/β-GP膜的结构。

• 出版日期2022
• 单位生物工程学院; 浙江大学; 嘉兴学院