全州县有优越的适宜各类食用菌生长的自然条件,以双孢蘑菇为主,以香菇、平菇、金针菇、茶薪菇、杏鲍菇、秀珍菇、鸡腿菇、竹荪等品种为辅的食用菌生产,已成为全州县农业主导产业之一,2016年种植1262万m2,总产量达70756t。其产业中存在技术力量薄弱,农民分散种植多,规模化程度低,生产投入较大,加工滞后等限制条件。为了做大做强这一产业,需要政府从政策上、资金上给予有力支持,引进人才,培育专业合作社、家庭农场等新型主体。
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