不同提取方法对半叶马尾藻多糖提取率的影响研究

作者：谌素华; 王维民; 李春桃

来源：农产品加工(创新版), 2009, (04): 27-29.

• 半叶马尾藻
• 多糖
• 热水提取法
• 酶解法
• 超声波法

应用热水提取法、酶解法、超声波提取法3种方法,从半叶马尾藻中提取多糖,以多糖提取率为指标,通过单因素和正交优化实验分别确立提取多糖的最佳工艺条件。结果表明,热水提取法的最佳工艺为:水浴温度85℃,pH值2.0,水浴时间5h,料液比1∶30;酶解提取法的最佳工艺为:酶解温度50℃,时间2.5h,酶用量1%,pH值4.8,料液比1∶30;超声波提取法的最佳工艺条件为:超声时间30min,温度80℃,功率300W,pH值2.0,料液比1∶30。3种工艺的多糖提取率分别为:热水提取法4.50%,酶解法6.13%,超声波法10.55%。

• 出版日期2009-4-30
• 单位广东海洋大学