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摘要
木聚糖酶在饲料、食品、纺织、造纸等行业应用广泛,是重要的工业用酶之一。利用丝状真菌—好食脉孢霉(N.sitopHila)为研究对象,以蛋白胨、豆渣、麸皮水和豆粕为底物进行液态发酵生产木聚糖酶,发酵后用滤纸真空抽滤后得粗酶液。用DNS法对脉孢霉半纤维素酶活力进行测定,对脉孢霉产木聚糖酶最优发酵培养基、接种量和培养温度进行研究,研究表明好食脉孢霉产半纤维素酶最适发酵培养基为3%麸皮水、0.5%蛋白胨、6%豆渣、pH自然,最适接种量为1%,最适发酵温度为28℃。
- 出版日期2011
- 单位黑龙江省能源环境研究院
