牛奶中抗生素残留检测方法的研究现状

作者：章银良; 伍季; **华

来源：郑州轻工业学院学报(自然科学版), 2006, (04): 21-25+46.

• 抗生素残留
• 检测
• 牛奶
• 检测试剂盒
• 生物传感器 antibiotic residues
• determination
• milk
• test kit
• biosensor

综述了抗生素残留的来源、危害,以及检测抗生素残留的各种方法,包括微生物检测法、理化检验法、免疫法等,指出应用免疫法快速检测试剂盒或生物传感器是今后抗生素残留控制与监督的发展方向.

• 出版日期2006
• 单位郑州轻工业大学