<正>近年来,随着食品安全事件的频繁发生,兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。传统的兽药残留检测方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、毛细管电泳法等,这些方法其具有检测灵敏度较高、稳定性较好等特点,但对样品洁净度的要求较高以及检测成本较高,使得这几种检测方法无法满足现场快检的要求。因此,人们有必要开发更为简单、快速、有效的兽药残留检测方法。核酸适体(aptamer),取自于拉丁文的"aptus"
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