趋磁细菌研究进展

作者：孙秀兰; 刘伟伟; 张银志; 樊惠良; 陈文君

来源：中国微生态学杂志, 2011, 23(06): 570-573.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.2011.06.003

• 趋磁细菌
• 磁小体
• 免疫磁珠

趋磁细菌的研究在我国起步较晚,也少见有相关报道,本文主要介绍国内外这一领域的研究进展,并提到了趋磁细菌在食品检测中的应用,旨在促进国内此工作的开展,以便更好的开发利用这一新的环境微生物资源,为食品检测方法的快速化多样化奠定基础。

• 出版日期2011
• 单位食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学