近年来,随着国民经济收入的提高,居民消费观念和消费习惯的转变,有效地刺激了我国餐饮行业的发展。随着对外开放程度的进一步扩大,中外餐饮文化相互交流渗透,丰富了我国餐饮产品,吸引了众多消费者的同时,也加剧了餐饮企业之间的竞争。文章从分析餐饮行业现状出发,分析服务创新必要性,提出相应的服务创新策略。
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