婴幼儿配方乳粉中宏量营养素的设计研究

作者：章肇敏; 曾晓龙; 熊文英; 钟丽萍; 颜英; 张璐璐; 王程

来源：中国乳业, 2016, (10): 63-67.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2016.10.020

• 婴幼儿配方乳粉
• 宏量营养素
• 配方设计

以母乳作为婴幼儿配方乳粉的设计标准,通过对配方乳粉中占90%以上的宏量营养素的调节,旨在从宏观上设计适合我国婴幼儿使用的配方乳粉,以满足其对蛋白质、脂肪和碳水化合物等宏量营养素的摄入需求。

• 出版日期2016
• 单位江西金薄金生态科技有限公司