本发明提供一种厨房油污清洗剂,其包括月桂酰精氨酸乙酯(LAE)离子对衍生物。本发明还提供制备含有所述离子对衍生物的油污清洗剂的方法及其制备的油污清洗剂。本发明的油污清洗剂,其LAE离子对衍生物具有天然无毒、高效抑菌、易于降解、环境友好的特点。
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