阿胶化学成分与真伪鉴别研究进展

作者：张斌; 胡晶红; 张永清

来源：山东中医药大学学报, 2014, (03): 285-287.

DOI：10.16294/j.cnki.1007-659x.2014.03.037

• 阿胶
• 化学成分
• 真伪鉴别

阿胶的主要成分是胶原蛋白及其水解产物明胶、多肽、氨基酸、微量元素和硫酸皮肤素等。对近年来阿胶化学成分与真伪鉴别研究文献进行了归纳整理,旨在为深化阿胶质量控制与开发利用研究提供参考。

• 出版日期2014
• 单位山东中医药大学