本文介绍的“EDTA容量法”,是根据硫甙在酶解后生成一分子葡萄糖、一分子重硫酸盐和一分子有害化合物的原理,通过测定硫酸盐含量而求出硫甙总量的新方法.在具体操作上是用过量的BaCl_2完全沉淀酶解菜籽提取液中的SO_4~=的量,再用EDTA标准液滴定确定剩余的Ba~(++),间接求出SO~-的量,然后换算成硫甙的总量.本法具有经济、快速、准确等优点,不需大型仪器和贵重药品,适于我国基层科研单位应用.
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