梅奇酵母XY201菌株对采后冬枣黑斑病和青霉病的抑制效果

作者：王亮; 薛梦林; 施俊凤; 张晓宇; 王春生

来源：园艺学报, 2010, (10): 1583-1590.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2010.10.009

• 枣
• 贮藏
• 拮抗菌
• 黑斑病
• 青霉病
• 抑制作用 jujube
• storage
• antagonists
• black spot
• blue mold
• inhibitory effect

以采后冬枣(Zizyphus jujuba Mill.‘Dongzao’)为试材,研究了拮抗菌梅奇酵母XY201菌株(Metschnikowia zizyphicola strain XY201)在冬枣表面及伤口的定殖能力及对冬枣采后主要病害黑斑病(病原菌Alternaria alternate)和青霉病(病原菌Penicillium expansum)的抑制效果。结果表明,梅奇酵母菌XY201的悬浮液及与碳酸氢钠或施保克配合使用,均能在冬枣果面及伤口迅速生长。在25℃常温、0℃低温人工气调和0℃低温自发气调3种贮藏条件下,冬枣单果表面拮抗菌数分别达到2.2×106～2.6×106(接种XY2...

• 出版日期2010
• 单位山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所