河北省部分城乡居民维生素A营养状况分析

作者：田美娜; 陈磊; 宋立江; 刘长青; 石永亮; 罗晓燕; 朱小波

来源：医学动物防制, 2016, 32(05): 488-490.

• 维生素A
• 营养状况
• 营养调查

目的了解河北省城乡居民维生素A营养状况。方法采用分层随机抽样的方法,在全省农村和城市随机抽取了1 678名居民,采集受试者清晨空腹静脉血,采用高效液相色谱法测定血浆中视黄醇(维生素A)含量,分析河北省城乡居民维生素A营养状况。结果河北省居民血清维生素A平均水平为(47.43±20.42)μg/d1,不同性别、年龄维生素A平均水平差异有统计学意义(P<0.01),城乡维生素A平均水平差异无统计学意义(P>0.05);受试者中,维生素A缺乏和边缘缺乏的人群分别占2.2%和13.8%,不同年龄组维生素A营养状态差异有统计学意义(χ2=159.247,P<0.001);除60~岁组外,其余各年龄组血清维生素A水平随年龄增加呈升高趋势(χ2趋势=119.619,P<0.01),但6~岁组最低。不同性别和城乡间维生素A营养状态差异无统计学意义(P>0.05)。结论河北省居民维生素A营养状况不容乐观,未成年人和女性是维生素A缺乏的高危人群,应引起足够重视,采取合理措施进行干预。

• 出版日期2016
• 单位河北省疾病预防控制中心