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摘要
分析2010—2022年我国营养元素在健康旅游领域中应用的研究状况，检索收录于知网的关于营养元素在健康旅游中的应用发展的相关文献，对其进行可视化分析。从发文量与发文时间上看，该领域的发文量整体呈上升趋势，且研究机构相互之间的合作比较少，研究方向集中在其在美食旅游中的应用方面。近年来，有专家学者开始关注并研究营养元素与健康旅游，发文量持续增长。但该研究领域尚未形成固定的合作团队，在一定程度上阻碍了高质量研究成果的产生。并且近年来该领域的热点主要集中在美食旅游的发展方面。本研究主要描述营养元素在健康旅游中应用发展的知识图谱，希望为相关人士了解健康旅游研究的最新进展提供支持。
- 出版日期2023
- 单位新疆医科大学第一附属医院; 新疆医科大学
