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摘要
荷花作为我国十大名花之一，具有食用、药用和观赏价值。为分析我国荷花食药与观赏研究现状，本研究以CNKI数据库中相关研究论文为依据，通过CiteSpace.5.8.R对其研究机构、研究团队、作者和关键词进行分析，并绘制出荷花食药与观赏的可视化知识图谱。结果表明：荷花食药与观赏研究相关论文发文量整体呈上升趋势，分为3个阶段：初期探索阶段（1983～1999年）、缓慢发展阶段（2000～2010年）和快速发展阶段（2011～2021年）；研究机构以贵州医科大学、中国科学院、安徽省农业科学院、西南林业大学、河南农业大学等为主，研究团队以姜卫红、徐迎春、王彦杰、刘兆磊、丁跃升、金奇江等作者形成的团队最为庞大，作者与作者之间联系紧密，推测形成研究核心群体，但机构与机构之间的合作仍有待加强；荷花的相关研究从早期的一般性研究、基础研究、应用研究等发展到后期的工程研究、开发研究、中医药研究、技术研究，每个时期的研究热点不同，其研究深度与广度也不断增强。随着我国对荷花食药与观赏相关研究重视程度的不断加深，相关研究会逐渐成为理论研究与探索的热点，未来可采用新技术，加快荷花产品全产业链的转型升级，促进荷花产业的绿色可持续发展。
- 出版日期2023
- 单位经济管理学院; 湖州师范学院
