超高效液相色谱-电化学检测法测定石斛中的石斛酚

作者：罗敏; 顾雯; 何婷; 周昌喜; 淳泽利; 陈荣祥^*

来源：食品工业, 2020, 41(09): 310-314.

• 超高效液相色谱法
• 电化学检测器
• 石斛
• 石斛酚

建立石斛中石斛酚含量测定的超高效液相色谱-电化学检测方法。方法中样品采用70%甲醇超声提取10 min,提取液经0.22μm滤膜过滤后进行色谱分离。以Waters XBridge BEH C18柱(2.1 mm×150 mm,填料粒径1.7μm)为固定相, 25 mmol/L乙酸铵溶液(p H 3.6)-乙腈65%︰35%为流动相等度洗脱,流速0.4 m L/min。电化学检测器的检测电压为525 m V。结果显示,石斛酚的质量浓度在0.1～10 mg/L范围内与其峰面积具有良好线性关系,相关系数R2=0.999 6,以3倍信噪比计算检出限为0.8μg/L。400, 800和1 600 mg/kg这3个浓度的平均加标回收率为97.53%～103.24%,相对标准偏差为2.37%～4.01%(n=6)。同液相色谱紫外检测法相比,方法分析时间短,灵敏度高,适合不同品种石斛中石斛酚的测定。

• 出版日期2020
• 单位遵义医科大学