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摘要
目的建立奶粉中碘的顶空气相色谱测定方法。方法将奶粉中碘和丁酮衍生成碘丁酮后,抽取顶空瓶上层气体,经内径3mm,长2m玻璃柱(内装涂以1.5%DC-550固定液的80～100目硅藻土)分离,气相色谱电子捕获检测器定量。结果该方法线性范围0.020～1.60μg/ml,检出限0.002μg/ml,相关系数r=0.999,加标回收率在91.0%～106.0%之间,相对标准偏差为3.7%。结论此方法具有快速、简便、灵敏度高、重线性好、有机试剂用量少等特点,能够用于奶粉中碘含量的检测。
- 出版日期2013
- 单位江西农业大学; 南昌市疾病预防控制中心
