低温富集/GC-MS分析南丰蜜桔果肉成分的方法研究

作者：魏远隆; 徐玉娥; 李如坤; 左海根; **; 王风云

来源：分析测试学报, 2014, 33(02): 185-191.

• 低温富集
• 南丰蜜桔
• GC-MS
• 保留指数
• 果肉成分

建立了低温富集/气相色谱-质谱测定南丰蜜桔果肉成分的方法。对样品前处理中的溶剂种类、冷冻温度以及冷冻时间进行了优化,最终确定低温富集的前处理条件:正己烷为萃取溶剂;冷冻温度为-40℃;冷冻时间选择1 h。结果表明,采用低温富集/GC-MS结合保留指数定性对南丰蜜桔果肉进行成分分析,共鉴别出64种主要成分,主要包括酯类、萜烯类、醇类以及烷烃类。将低温富集所得结果分别与常温液液萃取结果及文献结果进行比较,所建立的方法可选择性富集一些极性大、热稳定性较差、难挥发性的物质。

• 出版日期2014
• 单位江西出入境检验检疫局综合技术中心; 南京理工大学