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摘要
以普通园田土为对照,研究了有机土栽培对小白菜产量和营养品质的影响。研究结果表明,采用有机土栽培的小白菜生长势强,根系活力高,光合速率大,较普通土栽培增产8.0%以上;同时有机土栽培的小白菜硝酸盐含量显著降低,降幅达33.9%,且有机土栽培的小白菜的营养品质包括粗蛋白含量、总糖含量均有不同程度的提高。这些结果表明,有机土栽培在减少小白菜的硝酸盐残留,提高小白菜产量与改善小白菜营养品质方面有明显效果,是实现蔬菜优质高产的新型栽培方式。
- 出版日期2009
- 单位南宁市蔬菜研究所; 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
