“工学结合”模式下食品专业实践性教学改革的探讨

作者：孙长花; 于智勇

来源：扬州教育学院学报, 2010, (03): 81-83.

DOI：10.15977/j.cnki.cn32-1555/g4.2010.03.013

• 食品专业
• 实践性教学
• 工学结合 Food Nutrition and Detecting Specialty
• practice teaching
• work-integrated with learning

"工学结合"是高职教育教学改革的方向,实践性教学是培养和提高学生综合能力的重要组成部分。针对食品专业实践性教学的特点,要以学生为中心、建立校内外实践基地、加强校企合作,为保证教学效果,建立双师型教师队伍,并完善考核制度。

• 出版日期2010
• 单位扬州市职业大学