甘蔗汁无需制成蔗糖，可直接在微酸性条件下，经２５ｈ加酸催化水解成葡萄糖和果糖，其转化率可达到９８％以上；水解后的两种糖的混合液，在００５Ａ／ｃｍ２的电流密度下，经电渗析除酸净化，以ＭＭＥ为萃取剂，经４次萃取分离与纯化葡萄糖和果糖，其收得率分别为９８％和９０％，纯度为９６％和９５％以上。
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