顶空固相微萃取-气质分析白芷香气成分研究

作者：李伟; 陆占国; 封丹; 王鹏君

来源：中国调味品, 2012, (05): 109-112.

• 白芷
• 顶空固相微萃取
• 气相色谱-质谱法 Baizhi angelica
• HS-SPME
• GC-MS

采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱研究白芷的香气成分。萃取纤维头为CAR/PDMS时共检测出35个成分,解析出占总挥发性成分的93.897%(相对百分含量,以下同)的33种物质,主要成分是1,8-桉树脑(16.713%),柠檬烯(15.495%),对伞花烃(7.620%)。萃取纤维头为DVB/CAR/PDMS时共检测出53种挥发性成分,解析出占总挥发性成分的91.360%的45种物质,主要成分是桉树脑(12.529%),依次为茴香脑10.836%,β-石竹烯8.922%。

• 出版日期2012
• 单位哈尔滨商业大学