摘要

<正>叶酸(Folic acid)亦称蝶酰谷氨酸(Pteroylglutamic acid,PGA),即维生素B11。叶酸是一些微生物的生长因素,是人体必不可少的营养物质,对人体具有重要的生理功能,其主要是作为甲基供体参与细胞内的甲基化反应和脱氧核糖核酸的合成,叶酸不能被人体直接利用,必需通过一系列活化才能发挥其生