超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨率质谱法测定鸡肉中8种喹噁啉类药物及其代谢产物

作者：宋占腾; 樊霞; 肖志明; 王石; 赵根龙; 李阳; 索德成^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(08): 3023-3033.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.08.009

• 静电场轨道离子阱高分辨率质谱法
• 固相萃取净化
• 多重机制吸附
• 鸡肉
• 喹噁啉类
• 代谢物

目的建立超高效液相色谱串联四极杆/静电场轨道离子阱高分辨率质谱法同步测定鸡肉中8种喹噁啉类药物及其代谢物的分析方法。方法鸡肉样品分别经过1%甲酸乙腈提取5种喹噁啉类原药和1 mol/L盐酸溶液提取3种代谢物,超声、振荡处理及高速离心后,分别用多重基质吸附填料和Oasis HLB固相萃取柱净化并收集,氮气吹干,用0.1%甲酸-乙腈溶液定容后合并进行分析。采用Acquity UPLC BEH C18 (2.1mm×100 mm, 1.7μm)色谱柱进行分离,以0.1%甲酸水和0.1%甲酸甲醇作为流动相,进行梯度洗脱。质谱采用平行反应监测模式下进行定性与定量分析。结果 8种化合物能够得到较好地分离,在线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999。在1、10、100 ng/g加标水平下, 8种化合物平均回收率为76.1%～112.8%,相对标准偏差小于15%。方法检出限和定量限分别为0.04～0.1μg/kg和0.12～0.3μg/kg。结论本方法样品处理过程简便、分析时间短,准确可靠、灵敏度高,可用于鸡肉产品中多种喹噁啉药物的监测。

• 出版日期2021
• 单位中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所