唐墓出土的牛俑作为随葬陶俑中的一种，在一定程度上反映了当时所见之牛的形态，其中应该包括了黄牛、峰牛，可能还有黄牛和峰牛的杂交品种。结合壁画和文献，可以看出这一时期牛在社会中的用途多样，耕牛是农业生产中的重要役使畜力；牛车作为交通工具仍在女性贵族和官僚群体中使用；牛肉在唐代饮食中并非完全消失，应该是限于地区、特定情况和身份等级食用。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
