黔白5号是针对贵州省冬春、早春及春夏反季节大白菜生产需要及春夏叶菜淡季市场需求,采用自交不亲和系C-1和自交系Zui-4互为父母本配制而成的杂交一代种。该品种具有抗寒、耐抽薹性好,抗病性强,产量高,商品性佳等特点。适于贵州大白菜产区及类似生态区种植。