科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
苹果品质评价标准是划分苹果质量的重要依据。世界上许多国家和组织均已制定了苹果品质评价标准。完善苹果品质评价标准是保护消费者知情权、保证苹果食用安全、规范市场交易秩序、提高苹果国际市场核心竞争力的重要技术保障。基于此,分析了苹果品质及其影响因素,详细阐述了主要国际组织和国家及我国苹果品质评价标准发展历程,深入分析了其标准内容的特点及差异,总结了我国苹果品质评价标准的成果与不足。提出了苹果品质评价标准的几点建议,旨在为进一步提高我国苹果品质评价水平提供有益参考。
- 出版日期2021
- 单位福建农林大学
