优良食味粳稻产量、品质及资源利用效率对播期的响应

作者：周丽慧; 孙凯文; 朱镇; 赵凌; 陈涛; 赵庆勇; 张亚东; 王才林^*

来源：江苏农业科学, 2023, 51(02): 81-86.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2023.02.012

• 播期
• 产量
• 品质
• 资源利用效率
• 优良食味
• 粳稻

播期是决定水稻产量潜力和籽粒品质的重要措施。选用优良食味粳稻品种中熟中粳南粳2728和迟熟中粳南粳9108,采用二因素裂区试验，以播期为主区，设5月11日、5月18日、5月25日、6月1日和6月8日5个播期，以水稻品种为裂区，研究了播期对江苏淮北地区优良食味粳稻产量、品质及资源利用效率的影响。结果表明，随着播期的推迟，2个品种的抽穗期和成熟期推迟、抽穗前天数缩短而抽穗至成熟天数增加、全生育期略有减少。提早播种有利于增加水稻产量，产量构成因素中每穗粒数和千粒质量随播期推迟呈下降趋势、有效穗数和结实率随播期推迟呈先增加后降低的变化趋势。推迟播种使稻米直链淀粉含量和蛋白质含量增加、外观品质变优、加工品质和食味值变劣。早播有利于增加全生育期有效积温和总辐射量，同时提高积温生产效率和辐射生产效率，进而提高水稻产量。综上所述，适期早播是高效利用水稻季温光资源、发挥高产潜力、提高加工品质和食味品质的关键。

• 出版日期2023
• 单位江苏省农垦农业发展股份有限公司; 江苏省农业科学院