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摘要
试验利用大孔树脂,利用不同梯度的乙醇-水溶液对油茶果壳的提取物进行洗脱纯化,测定各洗脱部分的黄酮和多酚含量,并评价各洗脱部分的抗氧化活性。结果表明:30%乙醇-水溶液洗脱部分的总黄酮和多酚的得率最高,分别为43.84%和28.52%,其次为10%乙醇-水洗脱部分; 10%洗脱部分总黄酮及总多酚含量均为最高,通过洗脱纯化后,总黄酮和总多酚含量分别提高2.0倍和1.8倍,且表现出较强的抗氧化活性。粗提物经此纯化工艺后,活性成分浓度和抗氧化活性均有提升,进一步丰富了工业化油茶果壳开发和利用的理论基础。
- 出版日期2023
- 单位江西省科学院应用化学研究所
