<正>臭菜为含羞草科的多年生木质藤本植物,主要分布在云南、广东、福建、广西以及印度东部、中南半岛、非洲等地。云南东南部及邻近的老挝、缅甸、泰国等地,少数民族将其幼嫩茎叶作为野生蔬菜食用,它是云南西双版纳、德宏等热带地区最具特色的野生木本蔬菜种类之一[1]。因其种植规模及产量有限,