大豆的加工利用

作者：王庚

来源：现代农业科技, 2016, (02): 283.

• 大豆
• 加工
• 利用

简述几种大豆加工新技术,包括无豆腥大豆的加工,大豆的挤压膨化,现代膜分离技术,烘焙等方面内容,同时对大豆加工副产品的利用进行阐述,以期为大豆生产提供参考。

• 出版日期2016
• 单位东北农业大学