河北省特种桑叶中游离氨基酸的含量测定

作者：李松涛; 甄占萱; 尹志峰; 杨鹤松; 邓淑华; 王良友

来源：食品科技, 2015, 40(09): 309-315.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2015.09.065

• 桑叶
• 游离氨基酸
• 柱前衍生
• 高效液相色谱法

测定河北省特种桑叶中游离氨基酸的含量。超声辅助提取桑叶中的游离氨基酸,以异硫氰酸苯酯为柱前衍生化试剂,采用反相高效液相色谱法梯度洗脱测定。液相条件为Kromasil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温40℃,流速1 m L/min,检测波长254 nm。16种氨基酸在0.031251μmol/m L浓度范围内呈现良好的线性关系,r均大于0.9961,平均回收率为92.2%101.4%(n=6),RSD<5.0%。此方法准确可靠,可用于桑叶及其他药食两用植物中游离氨基酸的含量测定。

• 出版日期2015
• 单位承德医学院