铁锰在茶树植株不同器官中的分布特征

作者：单睿阳; 陈玉真; 王峰; 林栋良; 臧春荣; 高俊杰; 陈常颂; 尤志明; 余文权

来源：福建农业学报, 2017, 32(11): 1207-1212.

DOI：10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.008

• 茶叶
• 茶树品种
• 铁锰含量
• 分布特征
• 富集系数

采用ICP-MS法测定茶叶及茶树中铁锰含量,探讨铁锰在茶树不同器官中分布及富集规律。结果表明:茶叶中铁锰含量差异较大,铁含量为73.36284.85 mg·kg-1(均值为125.60),茶叶中锰含量为201.864 905.78mg·kg-1(均值为1 651.24);总体而言,红茶和绿茶中铁含量高于乌龙茶,而乌龙茶中锰含量明显高于红茶和绿茶,红茶和绿茶之间铁锰含量相近。不同茶树品种体内铁锰含量有较大差异,各器官铁含量表现为须根(6 265.07mg·kg-1)>主根(3 250.77mg·kg-1)>主茎(2 178.56mg·kg-1)>侧茎(1 025.81mg·kg-1)>老叶(347.50mg·kg-1)>新叶(135.70mg·kg-1),铁主要在茶树根系和茎中积累;各器官锰含量表现为老叶含量最高,其他器官分布规律不明显。茶树各器官铁富集系数分别为0.0020.225,锰富集系数为5.2512.63,茶树对锰富集能力较强。总体而言,梅占和铁观音各器官铁锰含量及富集系数高于金观音和金萱。

• 出版日期2017
• 单位福建省农业科学院