<正>科学家发现,一种叫做丁酸盐的细菌代谢化合物可能是逆转食物过敏的关键物质。食物过敏现象非常常见,据欧洲过敏和呼吸道疾病患者协会联合会(EFA)的数据显示,每年有1 700万欧洲人患有食物过敏反应,其中年龄在25岁以下的就有350万人。在过去的十年中,患有过敏的5岁以下儿童人数
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