油菜中钙离子含量的测定

作者:罗靖锐; 王金玲; 房明姬; 刘琳琳; 王丽霞*
来源:化学教育 (中英文), 2020, 41(16): 44-48.
DOI:10.13884/j.1003-3807hxjy.2019080103

摘要

介绍一个具有可推广性的分析化学教学实验——配位滴定法测定油菜中钙离子含量。该实验涉及分析化学领域中配位滴定法的知识与操作,有助于学生的理论知识学习与实验技能掌握,推荐作为大一学生的基础实验开设。由于钙离子参与油菜的新陈代谢过程,对油菜的生长发育起着关键作用,因此有必要对油菜中的钙含量进行准确测定,便于及时发现问题,所以实验本身也有着非常重要的应用价值。本实验在pH=12~13的条件下,采用钙羧酸为指示剂,用三乙醇胺排除铁、锰离子的干扰,用糊精抑制镁离子和磷酸根离子的干扰,用EDTA标准溶液直接滴定油菜样品中的钙离子。将本方法与国标法(火焰原子吸收法)进行比较,2种方法得出的数据之间没有显著性差异,用本方法测定油菜中钙离子含量是可靠的,准确的。

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