<正> 中国是食用菌生产出口大国,总产量占世界的60％以上,产量最大的是香菇,后来是平菇和黑木耳。我省又是食用菌生产出口的大省。随着入世和人民生活质量的提高,对食用菌的数量尤其是质量提出了更高的要求。因而,迫切需要不断地采用新技术,保证食用菌产业的健康发展,以迎接新的机遇和挑战。1 液体菌种培养的技术进步 将液体菌种应用到食用菌生
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