枇杷花薄荷饮料的研制

作者：马春华; 兰天水

来源：饮料工业, 2012, (01): 32-33.

• 枇杷花
• 薄荷
• 饮料 Eriobotrya japonica flower
• mint
• beverage

以枇杷花、薄荷为原料,配以白砂糖、柠檬酸,制作清香爽口的健康饮料。通过正交试验确定其配方为枇杷花汁60%、薄荷汁4%、白砂糖9%、柠檬酸0.2%。

• 出版日期2012
• 单位武夷学院