摘要

糖尿病及其并发症严重威胁民众健康。多糖降血糖的作用主要通过促进胰岛素分泌、抗氧化、清除自由基、保护胰岛β细胞、调节糖代谢相关酶及升血糖激素、促进肝糖原合成、调节免疫功能等多种途径来实现。桑枝多糖、枸杞多糖、灵芝多糖等,均被动物实验证明有降血糖功效。但多糖的具体结构、临床应用仍有待进一步研究。本文就几种有代表性的多糖进行总结和阐述。