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摘要
为了探讨珠海市的河鲀品种与毒性情况。在珠海范围内的各渔市场和养殖场中搜集不同河鲀种类,包括野生和人工养殖品种,经鉴定后再利用小鼠生物检测法分析不同种类河鲀体内所含毒性大小。结果表明:在此研究期间总共搜集到8个河鲀品种,分别隶属于2科3属,它们是四齿鲀科(真河鲀科)中的兔头鲀属和东方鲀属以及二齿鲀科(棘鲀科)中的刺鲀属。除了暗纹东方鲀是人工养殖品种外,其他所有品种都是在沿海或近海捕获的野生河鲀品种。通过小鼠生物检测实验结果得出韦氏兔鲀、暗纹东方鲀和六斑刺鲀全身含河鲀毒素均低于10鼠当量/g,可视为无毒并可供食用品种。弓斑东方鲀只有肝脏有弱毒(10～100鼠当量/g之间)。菊黄东方鲀肝脏含有100...
- 出版日期2012
- 单位北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院
