<正>小餐饮业是我国目前最大的一类市场，提高我国农村小餐饮业的监督管理能力，保证农村群众的饭碗的质量，是农村小餐饮业监督管理面临的一个重要问题。C县位于一个多山的地区，由于自身原因总体上属于比较贫困的地区，居民的平均生活水平较差。小型餐馆不仅成为本地人外出就餐的第一选择，而且是本地人扩大工作岗位、展示本地美食的主要途径。本文将C县作为一个调查的案例，深入研究了存在的问题。在此基础上，以政府的角度对其监管机构和监管能力的建设、监管方式的创新进行了深入探索。
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