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摘要
目的掌握广州市碘盐生产和居民食用情况,确保居民食用合格碘盐,有效防治碘缺乏病。方法按照《全国碘盐监测方案》的规定,对广州市碘盐定点加工企业、一级批发企业和居民户碘盐进行定量监测。结果生产加工企业共监测碘盐60批次,合格60批次,批质量合格率为100·0%,加碘盐均值为31·7mg/kg;居民户共监测3456户,碘盐覆盖率为88·5%,合格碘盐食用率为86·8%。结论广州市生产加工企业和一级批发企业碘盐质量良好,全市合格碘盐食用率比去年有所提高,但非碘盐问题仍然存在,个别地区非碘盐冲销情况较严重。
- 出版日期2006
- 单位广州市疾病预防控制中心
