冬瓜的贮藏保鲜

作者：周火强; 杨开建; 熊亚利

来源：中国蔬菜, 2010, (19): 45-46.

• 冬瓜
• 贮藏保鲜
• 覆盖稻草

<正>冬瓜产量高,栽培范围广,我国年播种面积20万hm2以上。每年一到秋收高峰时期,往往价格猛跌。冬瓜是比较耐贮藏的,各地的市场供应也需要把冬瓜贮藏作为调节蔬菜淡季的重要措施之一。农家若利用自家现有条件进行冬瓜延期贮藏保鲜,既可延长冬瓜销售供应期,又可增加经济效益,值得推广利用。

• 出版日期2010
• 单位湖南省农业科学院