密集烘烤关键温度点湿度控制对烤烟理化性状的影响

作者：谢鹏飞; 邓小华; 曾中; 裴晓东; 龙大彬; 刘涛; 毛巍然

来源：天津农业科学, 2012, (05): 95-99.

• 密集烘烤
• 湿度控制
• 物理特性
• 化学成分 bulk curing
• wet bulb temperature
• physical characteristics
• chemical components

针对密集烘烤存在的干物质降解不充分和香气物质不足的问题,以K326品种为材料,在湖南省浏阳市开展了密集烘烤关键温度点湿球控制对烤后烟叶物理特性和化学成分影响的研究。结果表明,在烟叶变黄期和定色期的湿度状况对烟叶的物理特性和化学成分有着重要的作用,适当提高湿球温度能够明显改善烟叶的烘烤质量。上部、中部和下部烟叶在变黄期的干球温度38℃时,适宜的湿球温度应分别控制在(36±0.5)℃、(35±0.5)℃、(36±0.5)℃;在变黄期的干球温度42℃时,适宜的湿球温度应分别控制在(38±0.5)℃、(37±0.5)℃、(37±0.5)℃;在定色期的干球温度45℃或47℃时,适宜的湿球温度应分别控制在...

• 出版日期2012
• 单位湖南农业大学