原花青素为低聚黄烷化合物的总称,广泛存在于各种植物核、皮或种子中。笔者用甲醇作溶剂,以儿茶素为标准品,采用盐酸-香草醛比色法测定油松针叶和树皮中原花青素的含量。结果表明,油松针叶和树皮中原花青素的含量分别为6.0 g/100 g和3.91 g/100 g。
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