以“食品理化检测技术”课程为例，研究高职院校在思政元素引领下开展食品类专业课程标准建设的过程，提出要明确目标要求，理顺建设思路，将职业道德、环保意识、工匠精神、劳动观念、食品安全和家国情怀教育融入各教学模块，将思政教育成效纳入课程考核和评价体系，培养德才兼备的高素质食品检验检测技能人才。
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