免疫胶体金法快速检测动物源性食品中氯霉素残留的研究

作者：张燕; 王玮; 刘俊伟; 王硕

来源：中国食品学报, 2009, (01): 196-200.

• 氯霉素
• 胶体金
• 渗滤式
• 侧流式 Chloramphenicol Colloidal gold Flow through Lateral flow

目的:优化建立渗滤式(Flow through)和侧流式(Lateral flow)两种金标记免疫竞争快速筛选方法。方法:采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,标记氯霉素多克隆抗体,以硝酸纤维素膜为载体,包被氯霉素半抗原与卵清蛋白的偶联物作为检测带,经过竞争反应后目测结果。结果:通过简单的样品前处理方法,消除了基质影响,可成功用于猪肉、鸡肉和鳕鱼样品中痕量氯霉素残留的快速检测。检测标准溶液及组织试样的提取稀释液时,灵敏度分别为0.8μg/L和1μg/L。几种氯霉素的结构类似物及常见兽药对氯霉素检测均无干扰,通过酶联免疫吸附定量检测方法验证了2种快速筛选方法的有效性,加速稳定性试验证明渗滤式金标试纸条...

• 出版日期2009
• 单位天津科技大学